店長ご挨拶

土崩し(水稲用)

土崩し(水稲用) 2017年3月24日

春先のこの時期、2月に切り出した田んぼの土塊を、

苗箱に敷き詰める苗床土へ変えるために、

乾かしながら徐々に切り崩し、最終的に5㎜前後の大きさまで崩します。

これに土3に対して米ぬかと粉砕籾がら、それに山の菌を混ぜて醸した培土を1足して育苗土の出来上がりです。

切り出した当初は20*20*10㎝ほどの土塊、

それを自然乾燥させながら、角スコップや金属へらで切り崩して行き、5~6㎝程の土塊へ、

そして最後に踏み潰し、ふるいに掛けて5㎜前後へと、

長い行程経て、稲作用床土は作られます。

(野菜用の苗土も似た要領です)

苗土は、それぞれ定植先の圃場から取った土を使います。苗土で育った種が、定植先で土質 の違いに戸惑わずに馴染みやすくするためです。

今年はもう一ヶ所田んぼを借りましたので、もう一つの土崩しが残っています。

稲作農家さん全てがこんな作業をしてるかと言うと、そんな農家さんは稀でしょう。慣行農家さんでは苗を作る方も少ないと思います。だいたいは地元のJAさんが一枚あたり二百円程で販売しており、発注しておけば田植え時期に合わせたものを届けてくれます。

勿論、苗箱用の土も売っています。

土の粒径が均一で、肥培管理とpH調整がなされた育苗用の土が一袋幾らといった感じで。

粒子が揃っているのには意味があり、均一な床土により、育苗箱内の生育の均一化を望めます。

とても便利で機能的です。

しかし、自然栽培では、無肥料・無農薬です。

消毒済み肥料入りの市販の土は使いません(自家製培土は入ってますが)

同様の資材で作られたJAさんの苗も使いません。

種子消毒も温湯と泥水消毒のみで、薬剤は使いません。なによりベースを各田んぼの土で...。となると、省力化・大規模化が望まれる慣行農家さんでは物理的に無理があるというものです。土を取るだけでも一苦労ですが、乾かして広げる場所は相当なものになります。

取る土の量は、望む苗の大きさや植え付ける間隔にもよりますが、一反あたり1228枚前後の苗箱が必要で、それに合わせて土を取り、仕込みをします。

土を取る時期も、早めに取っておけば良いというわけではなく、寒い冬、活発に動いていた土壌微生物が冬ごもりをしているうちに、その層を選んで取ってくるというもので、うちでは大体2月前後の範囲で取ります。

なお表土の2cm程は雑草の種やワラなどがありますので取りません。完璧にとは行きませんが、少しでも育苗中に稲以外のものが生えないようにするのと未熟な有機物を入れない為です。

播種後の育苗も温度管理や潅水のタイミングなど、気を使いますが、苗土を作ると言うだけでも大変な時間と労力を要するものです。しかし、これにより思入れも一段と深いものになります。

春植えざれば秋実らず。また一年の作付けが始まります。

写真は2月の土取りの様子

水田土取り2017

3月の乾燥させた土崩し後

3月の土崩し後

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苗用の土作り

河野農園では、お野菜もお米も苗作りから始まります。

種を播く土も無農薬・無肥料のそれぞれの畑や田の土を使います。

粘土質の土塊をこぶし大まで崩して乾かし

何回も木槌で砕いてふるいながら「土」を取って行きます。

お野菜用の畑の土は5mm以下、お米用の田の土は3mm以下までふるいます。

土埃がひどいので防塵マスクを着用します。

こうして作った土に,培土やくん炭を混ぜた土に種を播くのです。


 

足かけ3年の基盤整備工事

 

2017年から新規に農地を借り入れしましたが、

 

残念ながら湿田で排水性も湛水性も乏しい状態のモノでした。

 

大型機械を入れても緩くて収穫を放棄するような田んぼで、私どもの持つ小さいトラクターを入れますと、泥にはまって出られなくなってしまう様な地盤の緩い土地でした。

 

給排水の配管位置がわからない。

 

あるいは機能していない。

 

法面が崩落している、漏水が著しい。

 

地面の傾斜が偏っているなど等の問題から、すぐに作付けできるような土地ではありませんでした。

 

そのため、夏場の晴れ間などを使い、こつこつと排水管の再敷設、

 

外溝の掘削、崩落法面の補修などをして、ようやく湿田を畑の圃場として利用できる形に整えました。

 

 

 

はじめはバックホーを入れるのもお腹をすってアームで移動しなければ動けないような場所でしたが、

 

少しずつ排水性を良くしながら、

 

時間と労力をかけて利用できるように改善しました。

 

 

 

中山間部の農地は大体みな同じような状態ではないでしょうか。

 

大規模な圃場整備をしてから当地では40年が経過し、

 

大規模化、機械化などの取り組みなどがあったそうですが、

 

大きい田んぼでもせいぜい23反で、のり面が高く、平野部で見られる畔を乗り越えての

 

圃場の移動などが無理な場所が多いため、農機の移動も、畦畔の草刈りの労力も平地とは全く違います。

 

そんな山間部ですが、

 

地道にコツコツと取り組んでおります。

BEFORE

工事前

 AFTER

工事後

種取り用ハウスの完成

 

18年末から新規圃場の基盤工事と並行して進めていたのが種採りハウスの建設です。

 

山が近く、周辺からの受粉の可能性も少ない場所ではあるものの、水はけの悪い死地を改良しての建設です。

 

もともと地下水位が高い場所でしたが、畝を高く盛ることで野菜が問題なく育つことは確認できていましたので、土台を作りその上に土を盛り、畝を立ててからの、建設基準の作成。

 建設開始

基盤工事に注力していたため、19年から骨格の建設をはじめました。アーチパイプを配置し、背骨となる直管を5本固定しましたが、やはり地盤が緩いため、場所により水引線より5cm沈むという状態に。

 骨格

アーチの穴に小石など詰め込んで固定してはいましたが、建設を進めて鉄管の骨がそれぞれ組み合わさると重さもそれなりになります。勝手に沈みます。

 

ということで丸太を切って下鉄管と地面の間にかませてジャッキアップ。これで下がりすぎることはなくなりました。一通りの骨組みを組むのは終えて、19年の秋に聖護院蕪の種を撒き、骨組みだけのハウス内で栽培開始です。

 聖護院蕪

20年の1月に入り妻面の建設も終えて、本格的にビニールや防虫ネットの展張となるのですが、綾部では3月に岸焼という川岸や農道・畔などの冬の枯れ草を焼き払う行事があります。

 

山が近いので結構な法面があり、毎年焼くのですが、ビニールハウスにとっては火の粉が飛んで触れると穴の原因になります。今年は雨のため中止になりましたが、当日の天気によるので、中止か岸焼が終わるまでビニールは張れませんでした。そうこうしているうちに無事に育った聖護院蕪は花芽を伸ばし始めます。あまり大きいとは言えませんが霜にも虫にも負けなかった、形の良いものを残して間引き、選抜をします。

 

1月には防虫ネットを張り、岸焼中止後に天井ビニールを張り、急ピッチでハウス外観を建設。無事開花までには扉もついて建設が終わりました。今は開花してくる菜花にひたすら受粉作業をしています。

完成 

今年から夏野菜の一部も植え付けをし、交雑の心配が低いものを種採りしていく予定です。

 

  



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綾部市に移り住んではや6年、木村秋則式自然栽培に学び、無肥料・無農薬での栽培を行っております。
4年間土作りに取組み、まだまだ田んぼの土ですが、そんな中で頑張って根を張り、一生懸命育ったお野菜をご提供しております。
永続可能で環境負荷の低い自然栽培で育った、自然の深い味わいと、変化をお楽しみ頂ければ、幸いです。
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