商品紹介

秋冬野菜のセット商品例

早大雪も過ぎ、当地綾部も初雪が降りました。

周辺の道路には、積雪時のガイドになる竹が差し込まれています。

冬を迎え、畑も冬支度です。

寒い冬には、体を温める効果のある根菜類が旬を迎えております。

お客様にお送りしていますお野菜セットの例をご紹介します。

代表は京野菜で、聖護院蕪・・・千枚漬けに最適です。

大根は、加賀野菜の打木源助大根・・・煮物、おでんに最適。

もうしばらくすると京野菜の聖護院大根・・・煮物に最適。

  千枚漬けにされる方もおられます。上品な大根です。

大和太ネギ・・・焼いて塩をかけるだけ、とろっとした感触が最高です。

  それでお酒が進みます。

新晩生小松菜もしくは丸葉小松菜・・純正の小松菜で柔らかくくせのない小松菜です。サラダにされる方もおられます。

最後は、サツマイモの紅はるかと紫芋

紅はるかは何しろ甘い、安納芋より甘くでもさっぱりしています。不思議な魅力を持っています。

紫芋は、普通あまり甘くないのですが、当農園の紫芋は他県の普通のサツマイモより甘いかもしれません。おとなしいですがゆっくりかみしめると芋の味に満たされます。

以上セットにしたものが下の写真です。

東京にお送りしている価格が、送料込みで3500円程度です。

F1種ではなく固定種の野菜のみを自然栽培している農家さんは少ないと思います。

日中の温度差が軽く20度を超える厳しい生活環境の中で、

「必死に子孫を残そうとする生命力が、おいしさの原点です。」

命を頂くことのありがたさを共感していただければさいわいです。

ご興味を持って頂けた方は、info@kawanof.comにお手数ですが、お名前、電話番号、住所をご連絡ください。こちらからご連絡差し上げます。

組合せ商品20171204

なお、今年からお米も販売させて頂いております。自然栽培6年目のこしひかり。

あっさりしたお米です。一度おためしください。

お野菜の詳細説明はこちら

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店長ご挨拶

綾部市に移り住んではや6年、木村秋則式自然栽培に学び、無肥料・無農薬での栽培を行っております。
4年間土作りに取組み、まだまだ田んぼの土ですが、そんな中で頑張って根を張り、一生懸命育ったお野菜をご提供しております。
永続可能で環境負荷の低い自然栽培で育った、自然の深い味わいと、変化をお楽しみ頂ければ、幸いです。
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