農業レポート

世界の農業状況

農業レポート1

①世界の食糧事情について(穀物生産性と人口増加率の比較)

      穀物生産増加率 収穫量伸び率 耕地面積増加率 人口増加率

1965-75 3.07 2.54 0.52 2.02

   85 2.25     2.16     0.00     1.7

   95    1.22 1.52 -0.28 1.61

  2005 1.0 1.26 -0.27 1.27

なお、穀物生産量増加率とは収穫量増加率+耕地面積増加率

   (穀物とは、小麦、トウモロコシ、大豆、米の4品目です。)

ここで注意すべきは、耕地面積の減少です。

収穫量増加率はまだ高まってはいるが、確実に耕地が失われている

現状です。 毎年500haの耕地が砂漠化しています。

なお、2008年の日本の耕地面積は463haです。

だから、水耕栽培などに代表される工業型農場が進んできているの

ですが、ただ、これらは、農薬・肥料多用型農産物と同じ問題を

抱えています。

それを、端的に示すのが「腐敗実験」です。

(これについて、詳細をお知りになりたい方はリンク先に掲載しておりますのでご覧ください。

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綾部市に移り住んではや6年、木村秋則式自然栽培に学び、無肥料・無農薬での栽培を行っております。
4年間土作りに取組み、まだまだ田んぼの土ですが、そんな中で頑張って根を張り、一生懸命育ったお野菜をご提供しております。
永続可能で環境負荷の低い自然栽培で育った、自然の深い味わいと、変化をお楽しみ頂ければ、幸いです。
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