農業レポート

我々の欲望が使い捨て社会を築いている

今回は、書籍のご案内です。

書籍は、「ホセ・ムヒカの言葉」です。

既にご存知の方が多いかもしれませんが、南米ウルグアイ

元大統領の言葉を集めたものです。

たまたま、英国のEU離脱が確定した時

(グローバリゼーションを進めてきた本家:大英帝国が

自ら、それを否定したあるいはせざるを得なくなった歴史的転換期)に

本屋さんで発見しました。

2012年の環境問題を協議したリオ会議での彼の衝撃的なスピーチが

私どもの主張していることとぴったり一致するので購入いたしました。

以下、彼の言葉です。

「持続可能な発展と世界の貧困をなくす」というのは本音でしょうか?

本音は、現在の裕福な国々の発展と消費モデルをまねしたいのでは?

マーケット経済がマーケット社会をつくり、グローバリゼーションが

世界に資源を探し消費しつくそうとしている。

我々は、グローバリゼーションをコントロールしているでしょうか?

逆に、我々はグローバリゼーションにコントロールされているのではないでしょうか?

このような過酷な競争で成り立つ消費主義社会で

「みんなで世界をよくしていこう」というような共存共栄の議論ができるでしょうか?

我々の最大の危機は、環境危機ではありません。

政治的な危機です。

人類が消費社会にコントロールされている。

消費を維持するために、「使い捨て」の社会を続けなければならない。

この悪循環は、政治問題です。

私たちはマーケットをコントロールしなければならない。

「貧乏な人とは、少ししか物をもっていない人ではなく

 無限の欲がありいくらあっても満足しない人のことです。」

私どもも、農園主ご挨拶の中で、「知足」にふれ

「生き方の見直し」を提言しております。

(添付:農園主ご挨拶)

消費社会の影響を受け、農業は工業の下請けになってしまった。

そして野菜は、形はきれいになり、種類も豊富になりかつ安価になった。

しかし旬がなくなり、栄養価もさがり、甘いか辛いか味がないかの

極端なものが求められるようになった。

人びとは、今、形や色の珍しいもの、やたらに糖度の高いものを追い

もとめもてはやすが

旨味、「本来の野菜がもつべき生命力」を見失ってしまった。

料理界では、調味料が大手をふって味はどんどん濃くなり、

ますます工業化された食品が増え、添加物も多くなり、

食品の保存性は高まったが、

それを食べる人はますます不健康になって行った。

今、多くの人は、カロリー過多の栄養失調で生活習慣病を多発。

体はむしばまれ、時間を失い、家族を失い、心まで失う人が多発

社会の絆も切れていった。

そういう中で、人は、既に真の幸福とは何なのかを見失って久しい。

「幸福な人生とは、発展する・規模が拡大することではない。

  愛を育むこと、人間関係を築くこと

  こどもを育てること、友達を持つこと

  そして必要最低限の物を持つことです。

 大切な限りある時間を、無駄なことに浪費してはいけない。」

このように、人間の生きる方向を真剣に求めるとき

「閉塞感、危機感のある」現代社会にあって

人はどういう行動をなすべきなのか

自ずから見えてくるのです。

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苗用の土作り

河野農園では、お野菜もお米も苗作りから始まります。

種を播く土も無農薬・無肥料のそれぞれの畑や田の土を使います。

粘土質の土塊をこぶし大まで崩して乾かし

何回も木槌で砕いてふるいながら「土」を取って行きます。

お野菜用の畑の土は5mm以下、お米用の田の土は3mm以下までふるいます。

土埃がひどいので防塵マスクを着用します。

こうして作った土に,培土やくん炭を混ぜた土に種を播くのです。


 

足かけ3年の基盤整備工事

 

2017年から新規に農地を借り入れしましたが、

 

残念ながら湿田で排水性も湛水性も乏しい状態のモノでした。

 

大型機械を入れても緩くて収穫を放棄するような田んぼで、私どもの持つ小さいトラクターを入れますと、泥にはまって出られなくなってしまう様な地盤の緩い土地でした。

 

給排水の配管位置がわからない。

 

あるいは機能していない。

 

法面が崩落している、漏水が著しい。

 

地面の傾斜が偏っているなど等の問題から、すぐに作付けできるような土地ではありませんでした。

 

そのため、夏場の晴れ間などを使い、こつこつと排水管の再敷設、

 

外溝の掘削、崩落法面の補修などをして、ようやく湿田を畑の圃場として利用できる形に整えました。

 

 

 

はじめはバックホーを入れるのもお腹をすってアームで移動しなければ動けないような場所でしたが、

 

少しずつ排水性を良くしながら、

 

時間と労力をかけて利用できるように改善しました。

 

 

 

中山間部の農地は大体みな同じような状態ではないでしょうか。

 

大規模な圃場整備をしてから当地では40年が経過し、

 

大規模化、機械化などの取り組みなどがあったそうですが、

 

大きい田んぼでもせいぜい23反で、のり面が高く、平野部で見られる畔を乗り越えての

 

圃場の移動などが無理な場所が多いため、農機の移動も、畦畔の草刈りの労力も平地とは全く違います。

 

そんな山間部ですが、

 

地道にコツコツと取り組んでおります。

BEFORE

工事前

 AFTER

工事後

種取り用ハウスの完成

 

18年末から新規圃場の基盤工事と並行して進めていたのが種採りハウスの建設です。

 

山が近く、周辺からの受粉の可能性も少ない場所ではあるものの、水はけの悪い死地を改良しての建設です。

 

もともと地下水位が高い場所でしたが、畝を高く盛ることで野菜が問題なく育つことは確認できていましたので、土台を作りその上に土を盛り、畝を立ててからの、建設基準の作成。

 建設開始

基盤工事に注力していたため、19年から骨格の建設をはじめました。アーチパイプを配置し、背骨となる直管を5本固定しましたが、やはり地盤が緩いため、場所により水引線より5cm沈むという状態に。

 骨格

アーチの穴に小石など詰め込んで固定してはいましたが、建設を進めて鉄管の骨がそれぞれ組み合わさると重さもそれなりになります。勝手に沈みます。

 

ということで丸太を切って下鉄管と地面の間にかませてジャッキアップ。これで下がりすぎることはなくなりました。一通りの骨組みを組むのは終えて、19年の秋に聖護院蕪の種を撒き、骨組みだけのハウス内で栽培開始です。

 聖護院蕪

20年の1月に入り妻面の建設も終えて、本格的にビニールや防虫ネットの展張となるのですが、綾部では3月に岸焼という川岸や農道・畔などの冬の枯れ草を焼き払う行事があります。

 

山が近いので結構な法面があり、毎年焼くのですが、ビニールハウスにとっては火の粉が飛んで触れると穴の原因になります。今年は雨のため中止になりましたが、当日の天気によるので、中止か岸焼が終わるまでビニールは張れませんでした。そうこうしているうちに無事に育った聖護院蕪は花芽を伸ばし始めます。あまり大きいとは言えませんが霜にも虫にも負けなかった、形の良いものを残して間引き、選抜をします。

 

1月には防虫ネットを張り、岸焼中止後に天井ビニールを張り、急ピッチでハウス外観を建設。無事開花までには扉もついて建設が終わりました。今は開花してくる菜花にひたすら受粉作業をしています。

完成 

今年から夏野菜の一部も植え付けをし、交雑の心配が低いものを種採りしていく予定です。

 

  



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綾部市に移り住んではや6年、木村秋則式自然栽培に学び、無肥料・無農薬での栽培を行っております。
4年間土作りに取組み、まだまだ田んぼの土ですが、そんな中で頑張って根を張り、一生懸命育ったお野菜をご提供しております。
永続可能で環境負荷の低い自然栽培で育った、自然の深い味わいと、変化をお楽しみ頂ければ、幸いです。
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