農業レポート

JAS有機生産者研修に参加して

神戸で行われた有機JASの講習会を受講してきました。

 河野農園としては、

 トレーサビリティ(お野菜の生産から皆さまのお手元に届くまでの経路を見える化)を確立し
 
 これから自然栽培を学んで行こうとする方々に

 少しでも栽培の助けになるように

 知識の共有化を図る思いから受講しております。

 今回は、第三者から見てわかりやすい生産行程管理の表など、

 勉強になる資料を頂くことができました。

 これを参考に、河野農園の実務に合わせて様々の管理表をシステム化して

 行くつもりです。


 また、講習会に参加されている方たちは熱心な方が多く、

「遺伝子組み換えについて、

 肥料として使用される家畜の糞、

 そのもとになる、家畜のエサについては、

 遺伝子組み換えを問うか問わないか」

 という質問が出ました。

 有機JAS登録認証機関は、

 「問わない」

 とのことでした。

 というより、

「国が、家畜のエサについて【遺伝子組み換え不分別】という表記を許可したことにより、

 国内でも不分別のエサが大量に出回り、生産者も組み換えでないものを選べないことから、

 今や、問うことができない状態」だそうです。

 非常に残念なことではありますが、

 現状、有機JASマークが付いていたとしても、

 遺伝子組み換えでないということにはならないようです。


 極端なことを言えば、

 認証マークをはじめとして

 社会的に「基準」というものを

 盲目的に信用することは

 危険かもしれません。

 
 というのも、公的な制度では

 最低基準を定めるのみで

 さらに監査制度があるものの

 不正が行われることはままあります。


 実際の運用は、毎日様々な事象に対応して行きますので

 直接、生産者の

・顔を見て

・畑を見て

・気になったら生産行程管理表まで見てみないと、

 本当の意味での【安心・安全】は得られないのかもしれません。


 これらのことから、

 河野農園としては、

・顔が見られて(セミナー、ホームページ、フェイスブックなどを通して)

・畑を見られて(見学はいつでも受け付けております。

 京都の方でもないと泊りがけになってしまいますが・・・)

・生産行程管理表を作成してお見せできるように

 していこうと思っております。


 皆さまに、本当の意味での安心と安全をお届けし続けるために。


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4月6日木村先生講演会

平成31年4月6日(土)の木村先生の講演会の概要をお知らせ致します。

 

 2019年に東京で開催されるNPO法人主催木村先生の講演会は、「幸福寿命」を提唱されるメタボ研究の慶應義塾大学医学部伊藤裕教授の腸内フローラと自然栽培の土の微生物たちという、目に見えないけれど、ひとにとってとても大切なものが、地球環境や私たち自身の健康に生かされていくという共通点をお話し頂きます。

また、ドキュメンタリー映画「美味しいごはん」の上映会を午前中に開催致します。

 自然栽培のお米の美味しい「ひかりのおむすび」を食べて、人生が変わった料理人ちこさんの姿を追って制作された映画です。毎日のあたりまえの食生活を見直し、「食べ方を変えて、生き方が変わる」ことの大切さを伝えています。

               記

日  時 201946日(土曜日)1030開場 11001600

場  所 亀戸文化センターカメリアプラザ3F カメリアホール

   〒136-0071  東京都江東区亀戸2丁目191  

    電話: 03-5626-2125 

アクセス JR総武線・東武亀戸線「亀戸」駅下車 北口より徒歩2

参 加 費  3,000円(前売り)   4,000円(当日受付) 

定  員  400

懇親会は未定。


 

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店長ご挨拶

綾部市に移り住んではや6年、木村秋則式自然栽培に学び、無肥料・無農薬での栽培を行っております。
4年間土作りに取組み、まだまだ田んぼの土ですが、そんな中で頑張って根を張り、一生懸命育ったお野菜をご提供しております。
永続可能で環境負荷の低い自然栽培で育った、自然の深い味わいと、変化をお楽しみ頂ければ、幸いです。
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